V Sloveniji med 17. in 23. novembrom 2025 obeležujemo Teden slovenske hrane, vseslovensko pobudo, ki nas spodbuja k razmisleku o tem, kaj jemo, od kod prihaja hrana na naših krožnikih in kako lahko z izbiro lokalnih živil podpremo domače proizvajalce. Namen tedna je poudariti pomen slovenske hrane, ki je rezultat našega znanja, tradicije, naravnih danosti ter visokih standardov pridelave. Ko posežemo po domačih živilih, ne skrbimo le za lastno zdravje, temveč prispevamo tudi k ohranjanju slovenskega podeželja, krajšim dobavnim verigam in bolj trajnostnemu razvoju.
Osrednji dogodek tedna je Tradicionalni slovenski zajtrk, ki ga bomo letos pripravili v petek, 21. novembra 2025. Gre za projekt, ki že leta združuje učence, vzgojitelje, živilske proizvajalce, starše in širšo javnost. Namen zajtrka je preprost, a zelo pomemben: spomniti nas želi na vrednost kakovostnih, lokalnih sestavin, ki jih v Sloveniji pridelamo sami. Običajno zajtrk sestavljajo med, maslo, kruh, mleko ter jabolko ali drugo domače sadje — živila, ki simbolično predstavljajo raznolikost naših kmetijskih kultur.
Teden slovenske hrane je priložnost, da nekoliko upočasnimo tempo in si vzamemo čas za premislek o svojih prehranskih navadah. Spodbuja nas, da v trgovinah pogosteje posežemo po živilih slovenskega izvora, obiščemo lokalne tržnice ali se pozanimamo, kdo v naši okolici prideluje hrano, ki jo jemo. Hkrati je to čas, ko številni vrtci, šole, gostinci, trgovci in ustanove pripravijo različne dejavnosti ter poudarijo pomen domače hrane v vsakdanjih obrokih.
Petkov zajtrk je tako le vrhunec tedna, ki ga skozi vse dni spremljajo aktivnosti ozaveščanja, pogovori o izvoru hrane, predstavitve lokalnih ponudnikov ter spodbude, da k izbiri slovenske hrane pristopimo zavestno in dolgoročno. Letošnje sporočilo — »Moja izbira je slovenska hrana« — nas prijazno opominja, da ima vsaka naša odločitev pri nakupu hrane tudi širši vpliv: na okolje, na skupnost in na prihodnost domače pridelave.
